厨房设备面板的颜色及工艺

1.进口面板有复合材质面板和实木、实木贴面面板几种，都可手工拆卸，易清洁。

2.台面的选择一定要耐磨、防划痕、防潮、防腐蚀性能。

3.厨房的五金件选择，一定要选择产品。例如：抽屉滑轨是使用频率的，它不仅有高承重性，不同宽度的抽屉承重性从30公斤至80公斤，且有自动排污清洁，自闭功能。

商用厨房设备布局类型介绍

商用厨房设备布局类型

1、L字型：厨房区域靠墙和转角设置，适合大多数厨房，尤其是中小型厨房，是常用的厨房布局。

　　2、一字型：橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙，适合细长型区域的厨房。

3、U字型：厨房区域靠三面墙设置，适合面积较大的厨房。

　　4、双一字型：厨房区域靠两面墙设置，人在中间活动。适合宽阔型的厨房，优点是使厨房的功能区域大大加强，可设置更多炊具和储存更多物品。

商用电磁炉配件哪些更容易损坏?

商用电磁炉配件哪些更容易损坏？

1.商用电磁炉机芯，因为许多铁心无法通过测试，不能承受高温高湿，并且容易烧坏，因此请选择好的品牌电磁炉以确保使用时间。

2.商业电磁炉散热风扇可分为两种：有刷和无刷。一般来说，有刷风扇很容易损坏，而且噪音很大。因此，请尝试选择无刷风扇以减少噪音。

3.对于商用电磁炉线圈和电路，如果机芯的外壳不防水，则很容易导致水进入机芯并损坏线圈，包括外部电源线。因此，须进行维护工作以防止隐患。

商用电磁炉工作原理

商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，使容器本身快速发热，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热达90%